培养目标：本专业针对地方经济发展的需要,培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，掌握花炮制作技术、企业生产管理、国际贸易、市场营销等方面的基本理论和专业技能，能在花炮生产与经营行业及其质量检测部门工作的高级技能应用型专业人才。

核心课程:花炮原材料、花炮原理、花炮工艺、花炮配方、花炮标准与检测、花炮制作、音乐焰火燃放、市场营销、花炮英语、国际贸易、企业管理等。

就业方向：花炮企业、花炮研究所、花炮对外出口公司、焰火燃放公司、花炮质量检测部门等，本专业毕业生可在烟花爆竹行业从事生产、运输、存储销售、质量检测与安全监督、事故预测与处理及企业管理等技术研发工作，也可在海关和安全生产监督管理等相关部门从事烟花爆竹的安全管理工作。