培养目标：培养掌握以水产养殖为主、兼顾水产品加工和捕捞的渔业生产各项专业技能、了解渔业相关法律法规、具备企业管理知识和产品营销知识的高级技术应用性专门人才。

　　核心能力：水产品生产及管理能力。

　　核心课程与主要实践环节：水产生物学、水环境化学、鱼类学、水产养殖、集约化养殖、名特水产养殖、鱼类营养与饲料、水产动物苗种生产，水产品加工技术，捕捞技术，渔业法律法规、生产实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

　　就业面向：水产品养殖、加工和捕捞及管理部门。